Du blé dans les épinards
A Bonifacio, Annie et Philippe Belanger, maraîchers, viennent d’ouvrir une boulangerie bio grâce à un financement participatif. Pour s’approvisionner en farine locale, ils participent à la création d’une filière de blé en Corse. “On a démarré l’activité pain pour dégager des salaires.” Depuis trois mois, à deux pas du port de Bonifacio, Annie commence ses…