Paysans boulangers : l’autonomie contre les lobbies
Grâce à l’activité boulangère, de nombreux petits paysans s’installent, et comblent notre appétit pour un pain plus naturel. Rencontres pour comprendre le quotidien de ces paysans qui cultivent l’autonomie et dont le développement fait grincer les dents des lobbies agro-industriels. A pourvoir : emploi nécessitant de nombreuses compétences théoriques et pratiques, mais pas en…