Le chocolat : une histoire douloureuse
L’histoire du chocolat, née chez les Mayas qui utilisaient les fèves de cacao comme monnaie d’échange et pour préparer une boisson, est intimement liée à celle de la colonisation, de la disparition des grandes civilisations d’Amérique du Sud, et de l’esclavage. Aujourd’hui encore basée sur l’exploitation des populations d’Afrique et d’Amérique du Sud, l’industrie du…
