Face à la colère exprimée par les citoyen·nes, le président et son gouvernement tentent la manière forte. Les violences policières se multiplient, et les sanctions envers les coupables assermentés sont rares. Les stratégies de « maintien de l’ordre » semblent plutôt destinées à décourager les manifestant·es de descendre dans la rue, par exemple à travers…
Avant tout, pour éviter de passer trop de temps au nettoyage de votre cueillette en cuisine, pensez à débarrasser vos champignons des épines, feuilles, grains de sable, de terre et petits vers, dès la cueillette, en brossant le chapeau et en retirant les parties abîmées.
Le nom biologique du règne des champignons est « Eumycètes », pour « champignons vrais ». Sources : Biologie, Campbell et Reece, éd. De Boeck, 2004 / www.supagro.fr / Illustrations : Marion Pradier / Texte : Lucie Aubin Planète champignons Cet article est extrait de notre dossier de mai 2023 (L’âge de faire n° 184)…
Didier Helmstetter, ingénieur agronome, cultive et fait visiter son Potager du paresseux, en Alsace. Le principe de base : cultiver un maximum de légumes de qualité en travaillant le moins possible physiquement, mais en passant beaucoup de temps à réfléchir et observer. Le sol est couvert d’une couche de foin pour nourrir les organismes vivants…
Planter des arbres pour faire face au changement climatique et à la détresse de la biodiversité ? Oui… si l’on choisit des espèces « adaptées au temps qui vient ». Yves Darricau, agronome, apiculteur et passionné par les arbres, nous propose de planter pour manger, régénérer la forêt, ombrager les villes, nourrir la faune… sans…
Des millions de personnes ont défilé contre la « réforme » des retraites, les enquêtes d’opinion montre que près des trois quarts des gens y sont opposés, mais le gouvernement reste sourd, bien décidé à imposer son projet contre l’avis de la population. On se dirige donc vers un mois de mars militant, avec grèves,…
Après les raclettes des fêtes et les excès d’alcool, il est temps de vite mettre son corps (et son esprit) au vert, pour mieux préparer l’arrivée du printemps ! Le jeûne permet de détoxifier son organisme. Il accélère le nettoyage des cellules et des tissus, met au repos notre système digestif. Et peut même nous…
Face à un animal sauvage, jeune ou adulte, qui ne fuit pas à notre approche, il n’est pas toujours facile de savoir s’il est en détresse et s’il faut intervenir. Dans le livre Histoire(s) d’aider les animaux, deux soigneuses nous aiguillent faire les bons choix.