Après les cartes postales écrites sous le soleil estival, fabriquons de délicates empreintes des plantes et objets qui nous entourent, grâce au soleil de l’été indien. Le cyanotype est une technique de photosensibilisation dérivée de la photographie, qui imprime des images ou objets, en négatif. Nous l’avons testée sur des cartes et des enveloppes… Pour…
Initialement conçu pour économiser les ressources en Afrique où les conditions sont précaires, le frigo du désert, appelé également Pot Zeer, est un moyen écologique de conservation des fruits et légumes. C’est en fait un système de conservation des aliments vieux de plus de 5 000 ans. En effet, on en retrouve des traces en…
Parce que « 75 % des denrées consommées dans le monde sont issues de seulement 12 espèces végétales », Sylvia Gabet a choisi de jouer sur la diversité en présentant, dans Légumaniaque, des recettes réalisées avec 203 variétés provenant de 33 familles de légumes, ne nécessitant que 10 à 20 minutes de préparation. S’il ne…
Dans certains pays, les jeunes filles qui viennent d’avoir leurs règles sont fêtées et reçoivent des cadeaux. En France, cette étape est longtemps restée tabou. De nombreuses femmes ont encore le souvenir de leur surprise et de leur gêne quand elles ont saigné pour la première fois ! Depuis quelques générations, les choses changent et les…
Face à la colère exprimée par les citoyen·nes, le président et son gouvernement tentent la manière forte. Les violences policières se multiplient, et les sanctions envers les coupables assermentés sont rares. Les stratégies de « maintien de l’ordre » semblent plutôt destinées à décourager les manifestant·es de descendre dans la rue, par exemple à travers…
Avant tout, pour éviter de passer trop de temps au nettoyage de votre cueillette en cuisine, pensez à débarrasser vos champignons des épines, feuilles, grains de sable, de terre et petits vers, dès la cueillette, en brossant le chapeau et en retirant les parties abîmées.
Le nom biologique du règne des champignons est « Eumycètes », pour « champignons vrais ». Sources : Biologie, Campbell et Reece, éd. De Boeck, 2004 / www.supagro.fr / Illustrations : Marion Pradier / Texte : Lucie Aubin Planète champignons Cet article est extrait de notre dossier de mai 2023 (L’âge de faire n° 184)…
Didier Helmstetter, ingénieur agronome, cultive et fait visiter son Potager du paresseux, en Alsace. Le principe de base : cultiver un maximum de légumes de qualité en travaillant le moins possible physiquement, mais en passant beaucoup de temps à réfléchir et observer. Le sol est couvert d’une couche de foin pour nourrir les organismes vivants…
Planter des arbres pour faire face au changement climatique et à la détresse de la biodiversité ? Oui… si l’on choisit des espèces « adaptées au temps qui vient ». Yves Darricau, agronome, apiculteur et passionné par les arbres, nous propose de planter pour manger, régénérer la forêt, ombrager les villes, nourrir la faune… sans…
Des millions de personnes ont défilé contre la « réforme » des retraites, les enquêtes d’opinion montre que près des trois quarts des gens y sont opposés, mais le gouvernement reste sourd, bien décidé à imposer son projet contre l’avis de la population. On se dirige donc vers un mois de mars militant, avec grèves,…