Dans un petit village de Meurthe-et-Moselle, Mathilde confectionne de bons fromages de chèvres bio. Du lactique, des tomes, des bûches, des « chtrebeudeus»… Rencontre avec l’éleveuse passionnée au beau milieu de l’hiver lorrain. À peine arrivée à Lalœuf , en Meurthe-et-Moselle, la Mathilde débarque dans l’encadrement de la porte de la chèvrerie. Derrière elle et…
Où va mon argent, si je prends un titre participatif chez Villages vivants ? Si je prends un titre participatif chez Villages vivants, il sera bloqué pendant 7 ans et me rapportera peu : 1 % par an. Pendant ce temps, la coopérative Villages vivants investira mon titre dans la foncière solidaire (une société en…
Cela fait quelques années qu’on le connaît, Étienne Bonnet, et qu’on aime le voir haranguer les badauds dans les allées des foires… Un vrai passionné de presse, qui ne lâche pas le morceau. Quand on l’a croisé pour la première fois, il recrutait des donateurs pour Reporterre. « J’ai commencé au Monde comme vendeur particulier, de…
–Article réservé aux abonnés numériques– Même pas une bobine de papier. Avec ses 17 000 exemplaires par mois, L’âge de faire ne pèse pas lourd dans l’industrie de l’imprimerie rotative. Et pourtant, quand on est allés voir les gars (1) de Mop, à Vitrolles (Bouches-du-Rhône), pour leur confier notre tirage (dont celui du numéro que vous…
Christine et Grégory Morales font un métier rare : horticulteurs bio ! Présentation au bord de la loire, , en pleine saison de l’arum. « En ce moment, c’est la pleine saison de l’arum. Ensuite, on aura les pivoines, puis les roses, puis les lys… » Grégory Morales égraine les noms poétiques qui rythment son quotidien au fil de…
Une plate-forme numérique pour échanger de graines, des grainothèques pour créer des animations autour des semences, des parrainages de variétés par les gardiens de semences… L’association Graines de troc sème à tout vent. La tomate Saint-Jean d’Angely, la fève du marais de Bouin, la laitue Kléber… Ces variétés locales étaient sur le point de disparaître,…