Description
Au sommaire du numéro 178 :
1 / EDITO Partage des miettes ou mutualisme ?
« A » comme maison
3 / Trucothèque : un polar et une perceuse, s’il vous plaît !
4-5 / Entretien : Abattage de bouquetins :« une décision criminelle contre la biodiversité »
Techno-Luttes à foison
6-7 REPORTAGE Sur la terre rouge, le bal des rencontres
12-13 / Photoreportage : vignoble israélien, ouvriers palestiniens
14 / Actu : tout schuss à « la Cluzad » !
16-17 / Lorgnette : résilience non merci ! /« L’art de faire du malheur un mérite »
18 / L’atelier : Naturo / P.I.A.F / Sans gluten / Couture
20-21 / Fiches pratiques : un délicieux frawmage pimenté / Faire son frometon au lait cru
Dossier de 4 pages : Tout est bon dans le frometon ?
Des fromages à la chaîne suremballés par milliers dans nos supermarchés, l’incroyable influence des lobbies de l’agroalimentaire et des agriculteurs productivistes… Aujourd’hui, le fromage est une bombe politique.
Partout en France, des petit·es paysan·nes luttent pour diversifier leurs productions et sauver notre vrai bon frometon…
Un dossier à déguster sans tarder !
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