Dans les années 1930, notre arrière grand-père, immigré d’Italie et grand ramasseur de champignons, explorait secrètement la montagne autour de la mine où il travaillait. Aujourd’hui, cueillir et chercher de bons coins est une quête essentielle pour l’un de mes frères. Récit d’une transmission familiale. Un jour, les jambes de mon grand-père ne l’ont plus…
Avec les champignons, manger du césium 137 biélorusse est encore possible mais, sauf pour de gros consommateurs, le risque sanitaire est négligeable, contrairement au risque réel des champignons mortels. Toutefois, la persistance de la contamination révèle a posteriori l’ampleur du mensonge des autorités. Les sangliers ne s’y trompent pas : le champignon possède des vertus…
Dans le Trièves, au sud de Grenoble, deux producteurs de pleurote, shiitake et autres variétés, se partagent le marché prisé du champignon de culture. Et ont une vision commune des champignonnières écologiques. Il est 16 heures, Roberto finit de ranger sa commande de substrat de shiitake. Le restant de la palette est pour Laurent, lui…
En Europe et en Asie, des peuples vouent une tendresse passionnée aux champignons, d’autres les rejettent avec dégoût. Au siècle dernier, un couple s’est plongé dans l’étymologie, le folklore, les textes anciens, et a enquêté dans différents pays pour tenter d’expliquer ces réactions viscérales. Avec des conclusions étonnantes. Paganki, pour « petits païens » :…
Ils sont les grands recycleurs des déchets végétaux, permettent aux arbres de s’alimenter, servent de nourriture à certains animaux… Sans champignon, nulle forêt. Et vice versa, nous explique Marc-André Selosse, biologiste et professeur au Muséum national d’Histoire naturelle de Paris. L’âge de faire : Pouvez-vous nous dire à quoi ressemblerait une forêt sans champignons ?…
Les passionnés de la fonge se regroupent au sein des sociétés mycologiques et allient plaisir de la chère et de l’esprit. Partons en voyage avec pour guides des membres d’une association grenobloise. Direction les sous-bois du Vercors au petit matin. « Couper le pied avec un couteau ?! Surtout pas ! » Dans l’ombre du…
Sur ses terres du Beaujolais perchées sur la colline de Marchampt (Rhône), Galane Crosaz-Blanc cultive joyeusement des plantes et herbes saines. Au beau milieu de l’hiver, nous la rencontrons pour déguster ses premières tisanes composées, produites sans un brin de chimie. La paysanne utilise purins et décoctions, au plus sain des plantes et de la…
L’impact de la neige et des glaciers sur le dérèglement climatique. Un podcast de Lucie Aubin. Journal L'âge de faire · Neige et glaciers
Botaniste, cueilleur de simples, Aurélien Ferrand a gardé quelques ruches de son passé d’apiculteur. En connaisseur intime de la flore des Hautes-Alpes, il nous parle de l’impact écologique des parcs photovoltaïques au sol. L’âge de faire : Qu’est-ce qui va se passer pour les sols naturels recouverts de panneaux ? Aurélien Ferrand : Sur la…
Lors de la Cop 15 pour la biodiversité, la France s’est moquée éperdument de sauver les océans. Création d’une coalition bidon, repatouillage des définitions, blocage au niveau européen, flagrant conflit d’intérêts… La France a été championne du monde du double discours. Tout cela pour cajoler le lobby de la pêche industrielle. Accord signé. Lundi 19…