Longtemps, les relations entre espèces ont été vues à travers la concurrence et le parasitisme. La découverte de la symbiose permet de reconsidérer l’étude du vivant avec une perspective féministe. « Nous sommes tout·es du lichen » : c’est le titre d’un article de la philosophe Olga Potot*, qui s’intéresse à la manière dont la…
Dans les années 1930, notre arrière grand-père, immigré d’Italie et grand ramasseur de champignons, explorait secrètement la montagne autour de la mine où il travaillait. Aujourd’hui, cueillir et chercher de bons coins est une quête essentielle pour l’un de mes frères. Récit d’une transmission familiale. Un jour, les jambes de mon grand-père ne l’ont plus…
Avec les champignons, manger du césium 137 biélorusse est encore possible mais, sauf pour de gros consommateurs, le risque sanitaire est négligeable, contrairement au risque réel des champignons mortels. Toutefois, la persistance de la contamination révèle a posteriori l’ampleur du mensonge des autorités. Les sangliers ne s’y trompent pas : le champignon possède des vertus…
Dans le Trièves, au sud de Grenoble, deux producteurs de pleurote, shiitake et autres variétés, se partagent le marché prisé du champignon de culture. Et ont une vision commune des champignonnières écologiques. Il est 16 heures, Roberto finit de ranger sa commande de substrat de shiitake. Le restant de la palette est pour Laurent, lui…
Ce mois-ci, nous avons choisi deux mots dans le livre Des missions aux démissions de Nicole Symonnot Gueye, enseignante d’orgue et de clavecin en écoles de musique, et de français langue étrangère à l’Université de Rouen. Activité « Maître mot des pédagogies dites nouvelles, témoin d’une volonté de conjurer la peur de l’ennui, et du…
En Europe et en Asie, des peuples vouent une tendresse passionnée aux champignons, d’autres les rejettent avec dégoût. Au siècle dernier, un couple s’est plongé dans l’étymologie, le folklore, les textes anciens, et a enquêté dans différents pays pour tenter d’expliquer ces réactions viscérales. Avec des conclusions étonnantes. Paganki, pour « petits païens » :…
Ils sont les grands recycleurs des déchets végétaux, permettent aux arbres de s’alimenter, servent de nourriture à certains animaux… Sans champignon, nulle forêt. Et vice versa, nous explique Marc-André Selosse, biologiste et professeur au Muséum national d’Histoire naturelle de Paris. L’âge de faire : Pouvez-vous nous dire à quoi ressemblerait une forêt sans champignons ?…
Pour passer leur diplôme, les élèves de CAP doivent présenter un « chef d’œuvre ». Cette année, ce travail commun va les emmener au festival Marsatac, dont ils transforment les anciennes bâches en bananes et étuis à lunettes. Rendez-vous sur leur stand, du 16 au 18 juin à Marseille. Porte-cartes et porte-clés, bananes, étuis à…
Situé à 850 m d’altitude, le lac Prespa est le plus haut lac d’eau douce des Balkans. à cheval sur trois pays, il donne sur l’est de l’Albanie, le sud-ouest de la Macédoine du Nord et le nord-ouest de la Grèce. Il court sur 34 km, pour une superficie de 270 km². Depuis le milieu…
« Ranger le bobomètre. » C’est ce que nous conseille Mathieu Van Criekingen, géographe et enseignant-chercheur à l’Université libre de Bruxelles. Dans son livre Contre la gentrification*, il retourne aux sources du mot bobo qui, selon lui, pollue « les réflexions sur les transformations urbaines, dans le champ francophone en particulier ». Le néologisme bobo…