En Camargue, un couple produit du riz bio en toute indépendance : il n’a plus aucun contact avec l’agro-industrie. L’un de ses secrets : remplacer les produits chimiques par des canards… « Voilà ! Voilà, ça c’est un champ de riz bio ! Ça oui ! » Michel Mégias ouvre grand les bras, comme pour…
À l’image de la Sécurité sociale qui garantit l’accès aux soins, pourquoi ne pas assurer l’accès à de la nourriture de qualité, à travers une sécurité sociale de l’alimentation ? Dans le Puy-de-Dôme, la caisse alimentaire Soli’Doume, lancée en avril 2022, rassemble une quarantaine de participants, à la fois bénéficiaires et contributeurs. La sécurité sociale…
Salarié de la Carline, Régis consacre une partie de son temps de travail à la communication et à l’animation de la vie coopérative. Florent est directeur de cette Scic (Société coopérative d’intérêt collectif) depuis dix ans. Ils nous parlent marges, inflation, prix (in)justes, quête de sens et solidarité. L’âge de faire : Le secteur de…
Dans la Drôme, le groupement d’achat La Carline est devenu, en trente ans, une petite institution qui salarie une douzaine de personnes. Loin des recettes de la grande distribution, l’épicerie investit dans une ferme pour aider l’installation de nouveaux paysans. Zoomez sur l’illustration Drôme, vallée du Diois, 60 km à l’est de Valence. La…
Nourrir les animaux est l’une des principales sources de pollution de l’élevage, surtout lorsque lorsqu’on importe du soja et du maïs. Certaines fermes parviennent, au contraire, à alimenter elles-mêmes leurs bêtes. « C’est une exploitation plutôt conséquente », concède Paul-Dominique Rebreyend, éleveur de vaches allaitantes dans la région montagneuse du Beaumont, en Isère, avec son…
Après les cartes postales écrites sous le soleil estival, fabriquons de délicates empreintes des plantes et objets qui nous entourent, grâce au soleil de l’été indien. Le cyanotype est une technique de photosensibilisation dérivée de la photographie, qui imprime des images ou objets, en négatif. Nous l’avons testée sur des cartes et des enveloppes… Pour…
Dans Odyssée 2.0, Alexa Brunet et Félix Tréguer revisitent l’Odyssée d’Homère à l’heure de l’hyperconnexion, de la surveillance de masse et de l’intelligence artificielle. Ulysse, c’est d’abord ce personnage de la mythologie grecque, dont Homère raconte, dans l’Odyssée, le retour épique jusqu’à son île d’Ithaque, après la guerre de Troie. Alexa Brunet et Félix Tréguer…
Comment et pourquoi envisager des filières locales pour la viande de gibier sauvage ? Exemples d’expériences dans les Vosges et en Ariège. Les Français jouent au foot et pêchent plus qu’ils ne chassent, mais en 2017, ils étaient tout de même plus d’un million de licencié·es (1) à s’adonner à cette pratique. Pour autant, mangez-vous…
Jerry K. milite au sein du Collectif pour une Sécurité sociale de l’alimentation. Il nous en dit davantage sur ce projet politique, au cœur d’une vingtaine de d’initiatives locales en France. L’âge de faire : À quoi ressemblerait une Sécu sociale de l’alimentation (SSA) à l’échelle nationale ? Jerry K. : Notre référence, c’est tout…
Fondée par Serge et Thérèse Weber, l’épicerie mobile du même nom parcourt l’Argonne depuis plus de 60 ans pour apporter fruits et légumes jusque dans les villages les plus isolés. Aujourd’hui octogénaire, le couple s’inquiète de ne pas trouver de repreneur. À l’étage de la maison Weber, une poignée de salariés sirote un café. Encore…