Face à la bouffe industrielle, il est grand temps de remettre les mains dans la terre pour proposer une nourriture de qualité accessible et respectueuse de tous.
Le lait bio peut être acheté moins cher que du conventionnel au producteur. Valérie Chaillou Février est productrice à Mervent en Vendée, et administratrice à la SAS Biolait. Elle nous explique. L’âge de faire : Comment est fixé le prix du…
L’association rochelaise Aux arbres citoyens organise des cueillettes de fruits chez les habitants. Les récoltes sont données à des associations d’aide alimentaire. Ce mercredi matin, il règne une agitation inhabituelle au fond de cette impasse de Lagord, une ville à…
Moins de paysagistes, plus de paysans ! Dans l’agglomération lyonnaise, la Bergerie urbaine redonne une fonction nourricière aux espaces verts. 40 brebis, 30 bénévoles, 2 Bastien… Des doigts petits découvrent le plaisir de toucher la laine vivante. Ça frotte, ça sent…
À Pluherlin, dans le Morbihan, cinq amis ont racheté ensemble une exploitation pour la transformer en ferme collective. Ce qui leur permet d’être plus sereins financièrement, de vivre et travailler à plusieurs, d’avoir plus de temps et de diversifier leurs…
La Bretagne est la première région agro-alimentaire de France et une des principales d’Europe. Mais face aux crises écologiques et sociales qui la touchent, le « modèle breton » est fortement remis en cause. Les tensions s’accentuent, et révèlent un système opaque…
Véritable labo de l’agriculture française, la Bretagne accueille un passionnant débat de société. Partout, les multinationales de l’agro-industrie et les élus soutiennent l’élevage intensif et les cultures hors-sol. Mais ailleurs, les paysans et les citoyens se faufilent dans la brèche.…
Ça vous fait saliver, un étalage de chair sanguinolente ? Des animaux élevés et traités par la grande boucherie de l’industrie ? Et vous trouvez pas ça un peu bizarre de manger des morts pour être bien en vie ?…
De l’Angleterre à la Libye, Gaëtan Mareschi a rencontré des figuiers dont il a prélevé quelques rameaux pour faire des boutures. Aujourd’hui, ses 150 figuiers, appartenant à une soixantaine de variétés différentes, attendent à Grasse de trouver un coin de…
À la place de ce modèle agro-industriel, les opposants aux bassines proposent de relocaliser les productions agricoles, de partager les ressources en eau et de désobéir pour de vrai aux politiques, notamment grâce au plan « Patate » pour une autonomie alimentaire…
On sait pourquoi Bayer-Monsanto est un problème, à la fois vendeur de poisons et de médicaments. Ce fossoyeur de l’agriculture paysanne a fait converger contre lui toutes les tendances de l’écologie de rupture, dans le cadre des Soulèvements de la…
Avec un premier cargo à voile à la capacité inégalée – plus de 1000 tonnes de fret – l’entreprise Towt fait un premier pas dans la cour des grands. En 2019, le transport en mer a totalisé 11 milliards de…
Consommée durant un siècle, puis interdite au cours des cent années suivantes, l’absinthe est de nouveau totalement autorisée en France depuis 2011. Quelques passionnés refont tourner les alambics. Elle a déserté les bars et les étals pendant près d’un siècle,…
Du béton, des tracteurs et des tonnes de lisier dans nos champs. Grâce aux promesses de rentabilité faites aux agriculteurs des quatre coins de la France, la méthanisation est en train de dévoyer une profession, qui n’a pas d’autres choix…
–Article réservé aux abonnés numériques– En polaire et en colère, trois femmes paysannes causent ensemble du sexisme quotidien dans le milieu agricole. Au marché, à la Chambre d’agriculture ou à la table du soir, la bande dessinée Il est où…
–Article réservé aux abonnés numériques– Jeudi, « jour de production » à Ma bouteille s’appelle reviens (1). Plus personne dans le petit bureau vitré : tout le monde est réuni devant la chaîne de lavage autour de Sylvain, le responsable…
Malgré l’opportunité démographique actuelle qui permettrait de changer rapidement de modèle, le gouvernement laisse les intérêts privés définir le futur de l’agriculture. Les affairistes sont puissants et les citoyens s’accrochent. La moitié des agriculteurs aujourd’hui en activité seront partis à…
–Article réservé aux abonnés numériques– Et un, et deux, et trois refus… Lidl est tenace et tente depuis 2017 de s’installer dans la commune d’Aouste-sur-Sye, au cœur de la vallée de la Drôme. Sur les rives de l’une des dernières…
–Article réservé aux abonnés numériques– Reportage en Ariège. À l’estive de chèvres laitières de Luzurs, des bergers passionnés construisent à la main (et à dos d’âne) une fromagerie d’altitude avec des matériaux de la montagne. À l’air libre, ils revendiquent…
–Article réservé aux abonnés numériques– À Vittel, Nestlé Waters a mis la main sur les nappes phréatiques vosgiennes, avec la complicité de l’État et des élus locaux. Sécheresses à répétition, corruption… Les citoyens s’inquiètent de la privatisation de l’or bleu…
–Article réservé aux abonnés numériques– Adultes, ils apprennent à lire et à écrire pour la première fois de leur vie, dans une langue qu’ils ne parlent pas toujours : le français. On est allés à un module d’alphabétisation organisé par…
Professeur d’histoire contemporaine à l’université de Lyon 3, Éric Baratay s’est spécialisé dans l’histoire des animaux, sur laquelle il a écrit de nombreux ouvrages (1). Il nous explique pourquoi les chevaux ont pris une telle importance dans la société humaine,…
Il y a 6 000 ans, l’humain apprivoisait son premier cheval. Depuis, l’un et l’autre sont inséparables et écrivent une histoire commune, pour le meilleur et pour le pire : les chevauchées fantastiques, les guerres, les migrations, l’agriculture, l’hippophagie, les mines,…
La question du manque d’eau douce se pose de plus en plus, même en France où le climat est pourtant tempéré. Quelle est la situation aujourd’hui, et qu’en sera-t-il demain avec le réchauffement climatique ? Evolution des prélèvements, du niveau…
Ce contenu a été restreint aux comptes connectés uniquement. Veuillez vous connecter pour voir ce contenu. En Ariège, les marrons sont tirés d’affaire. D’irréductibles amoureux du territoire s’initient à la greffe de châtaignier pour sauver les variétés anciennes de l’oubli,…
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