Face à la bouffe industrielle, il est grand temps de remettre les mains dans la terre pour proposer une nourriture de qualité accessible et respectueuse de tous.
Dans le nord du Gard, c’est en prenant soin de sa terre et de ses vignes qu’un Gaec familial parvient à proposer à petit prix un vin de qualité, qui ne contient absolument aucun sulfite.
À l’épicerie de Saint-Auban, dans les Alpes-de-Haute-Provence, des vieilles dames refont le monde devant les boîtes de petits pois. Entre 9 et 11 heures, Fabienne et Gilles bichonnent leur clientèle âgée qui a autant besoin de paroles que de nourriture.…
Dans le Périgord, l’épicerie mobile de l’association « La cour des miracles » parcourt les petites routes de campagne, à la rencontre d’une population âgée. Ce commerce ambulant est bien plus qu’une boutique : il permet de créer des liens et de s’entraider.…
À Courlandon, village de moins de 300 habitants, le Poulailler repose sur la confiance et la liberté d’initiative de ses membres. Et ça marche ! Ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, sans aucun employé à la caisse, dans…
Nourrir une lutte sociale, animer une fête de quartier, sustenter les artistes et bénévoles d’un festival… ou fêter les 90 printemps de votre grand-mère : toutes les raisons sont bonnes pour vous lancer dans la cuisine collective. C’est à la fois…
La gestion de l’épidémie de dermatose bovine s’explique aussi par des raisons économiques, liées aux C. Elle interroge sur les stratégies gouvernementales qui favorisent l’agroindustrie.
Entre guerres, crise écologique et dépendance à l’importation, les habitants du nord-est syrien redonnent vie aux semences paysannes afin de retrouver autonomie et dignité.
Appelé Galline felici – « les poules heureuses » en français -, le consorzio* ne porte pas tout à fait le nom de ce qu’il vend : principalement des agrumes.
« Nous, on veut continuer à danser encore », chantait le groupe HK et Les Saltimbanks à l’époque des confinements. Il faut dire que si nos façons de danser évoluent au rythme des changements sociétaux, la danse offre de puissants moyens…
Pas besoin de fabriquer une marmite norvégienne chiadée pour cuire ses aliments grâce au maintien de chaleur ! La technique est presque aussi vieille que l’humanité, et peut s’improviser avec trois fois rien. Quelques-unes de nos lectrices, qui l’utilisent au quotidien,…
Lutter contre les pesticides, puis contre la précarité alimentaire, puis contre la malbouffe… Quatre organisations d’univers militants différents se sont réunies pour porter d’une même voix leur constat d’un système agro-alimentaire à bout de souffle et leurs solutions pour impulser…
Le jardin de pluie est un îlot filtrant, dédié à l’infiltration des pluies faibles à moyennes (10 à 20 premiers mm de pluie). Il participe à la dépollution des eaux de ruissellement grâce à sa gestion de l’eau pluviale sur…
Inondations, méga bassines, pollutions industrielles… Alors que les enjeux et conflits d’usage de l’eau s’intensifient, repenser nos consommations à diverses échelles semble prioritaire. Mieux comprendre les trajets que parcourt l’eau sous toutes ses formes, aussi. Connaître ses cycles naturels très…
De plus en plus d’entités vivantes, végétales ou animales, voient leurs droits juridiques reconnus. En France, des collectifs citoyens défendent ceux des fleuves. Le Parlement de l’Isère a été lancé récemment, pour la protection de tout le bassin versant. «…
Après la Seconde guerre mondiale, le remembrement agricole de la France a mobilisé les terres et les agriculteurs du Morbihan. Ces politiques ont supprimé des écosystèmes complexes en « optimisant » les cours d’eau. Aujourd’hui, l’heure est à la marche arrière. Zoom…
Retour à Montlahuc, dans la Drôme, où nous avions rencontré les merveilles du castor. Marco Forconi nous explique ses expériences de « paysages régénératifs ». À l’occasion d’un reportage sur les castors, ramenant dans leur sillon moult libellules, oiseaux migrateurs, espèces végétales…
Inondations, sécheresses, mégabassines et pollutions industrielles… Les enjeux de l’eau sont multiples. Tout en repensant nos usages, il devient urgent de mieux connaître son cycle et ses interactions avec le climat. Ecoutez cet article, lu à voix haute : Village…
Coprésident de la coordination Eau Île-de-France, Daniel Hofnung revient d’un voyage d’étude auprès de l’ONG Tarun Bharat Sangh au Rajasthan, dans le nord-est de l’Inde. Deuxième État du pays par sa superficie, le Rajasthan est aussi le plus sec. Face…
Que diriez-vous d’un barbecue de « faux-cisses » et « verguez » grillées, d’une flammekueche aux « larbons », d’un burger garni d’un délicieux « fake-steack », ou de cuisiner un émincé de « foulet » à la catalane… ?…
Inondations, méga bassines, pollutions industrielles… Alors que les enjeux et conflits d’usage de l’eau s’intensifient, repenser nos consommations à diverses échelles semble prioritaire. Mieux comprendre les trajets que parcourt l’eau sous toutes ses formes, aussi. Connaître ses cycles naturels très…
Ancien bassin sidérurgique, la ville de Grande-Synthe (Nord) fait parler d’elle depuis les années 2000 pour sa politique de post-croissance. Quelle est sa dynamique aujourd’hui, alors que l’élu qui a initié la bifurcation n’est plus aux manettes ? Rendez-vous sur place.…
Marché de producteurs, espace de travail, bureaux, brasserie, animations, logement temporaire… En Creuse, la Renouée, maison achetée et rénovée par un collectif d’habitants, est tout cela à la fois. De la cave au grenier, c’est un lieu ouvert pour mieux…
“Les premiers pas de la pensée ont lieu dans l’herbe”, écrivait l’ethnobotaniste Pierre Lieutaghi. Nous avons suivi le fil de cette idée pour essayer de comprendre ce que les plantes sauvages et médicinales nous apprennent sur nous-mêmes, sur le changement…
Pierre Lieutaghi n’ayant pas son pareil pour décrire finement nos plantes les plus communes et ayant amplement étudié leurs usages et mythes associés, toutes les citations de cette fiche sont tirées de deux de ses ouvrages : Le livre des…
Agriculture, terre, écologie, environnement, épicerie, bio, permaculture, AMAP, agroécologie, OGM.
