Le nouvel envol de la fée verte
Consommée durant un siècle, puis interdite au cours des cent années suivantes, l’absinthe est de nouveau totalement autorisée en France depuis 2011. Quelques passionnés refont tourner les alambics. Elle a déserté les bars et les étals pendant près d’un siècle, mais jamais l’imaginaire collectif. Sans doute parce que l’absinthe est plus qu’un simple alcool : c’est…
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