SAUVE QUI PUE !
Il y a les puissants lobbies du lait qui industrialisent la production de fromage, l’agriculture productiviste qui bousille la nature, et les politiques qui encouragent ce foutu système. Oui, mais. Pendant un an, j’ai vadrouillé dans toute la France pour rencontrer des paysan·nes passionné·es qui veulent sauver notre frometon. Mon bouquin sur le vrai bon…
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